Сбор и хранение земляники

Собирают различные сорта земляники полностью красными, вместе с плодоножкой длиной 1,3 см. Хотя ранее считалось, что для длительного хранения можно срывать ягоды и лишь частично красными, сегодня ситуация на рынке земляники кардинально изменилась. Для сортов установлено определенное направление использования. Их используют для: потребления в свежем виде; переработки; замораживания; машинного сбора; собственного использования. Еще в 1987 году на международном рынке производители Средиземноморья установили минимальный диаметр экспортируемых ягод - 18-25 мм и вес - свыше 15 г. Во Франции экономисты подсчитали, что, учитывая цены реализации, производство земляники может быть рентабельным при урожайности ее более 18 т / га. Для достижения таких урожаев для уменьшения себестоимости особенно перспективна вертикальная культура. Работы с капельным орошением привели к созданию новых контуров этой технологии - на вертикально подвешенных полиэтиленовых мешках. Мешки сваривают из белой - для улучшения освещения - полиэтиленовой пленки толщиной 0,2 мм, но можно использовать и другую. Диаметр их 16 см, длина 200-220 см. Мешок заполняют субстратом, один конец мешка запаивают.

Распространенным субстратом является смесь перлита (50-75 % по объему) и верхового торфа (25-50 %). Вдоль наполненного субстратом мешка в шахматном порядке изготовляют в четырех рядах удлиненные 7-8 см посадочного отверстия, расстояние между ними в ряду - 22-25 см. После этого мешки подвешивают на дополнительные опоры, должны выдерживать нагрузку 30 кг/м2 (средняя масса одного мешка со смоченной водой субстратом). Размещают мешки рядами - 1 мешок на 1 м2. Во многих странах снизу под этими мешками, просто на пол теплицы, устанавливают дополнительные мешки, в которые также, по аналогичной схеме, высаживают рассаду. Получается как бы двухъярусная вертикальная конструкция. Питание осуществляют с помощью трех капельниц, которые подводят до трех частей мешка - через 50 см по его высоте. Верхние концы капельниц соединены с распределительным трубопроводом, который размещен над мешками. На подпитку одного мешка используют около 2 л раствора. Рассаду для таких мешков можно высаживать в любое время, изготавливать двумя указанными путями, но лучшие результаты дает холодный метод хранения. Остается отметить, что продуктивность растений при такой технологии значительно выше по сравнению с выращиванием в открытом грунте и обеспечивает больший экономический эффект по сравнению с горизонтальными технологиями выращивания земляники в закрытом грунте. Успех возможен лишь при условии отбора здорового, чистосортного, хорошо развитого посадочного материала. Рассаду берут как с открытого грунта, так и после холодного хранения. Выращивание рассады земляники. В конце июля на маточных растениях отбирают сильнее развитые розетки, очищают их от старых листьев, корней обрезают на треть длины и высаживают на грядки с хорошо подготовленными почвами, богатыми органическое вещество (расстояние 10-15 см в строке и 15-25 см между рядами).